Santo Elói nasceu em Leimonges em torno de 588-590, sendo seus pais Euquerio e Terrigia. Era um talentoso ourives. Exemplos de sua habilidade com metais sobreviveram até nossos dias. Em Paris são encontradas peças feitas por ele.Serviu, por um tempo, como mestre de ourives, durante o reinado de Clotaire II dos francos que governou de 613 a 629.De honestidade a toda prova, e conta-se que, certa feita, recebeu quantidade de ouro para fundir um trono para o rei, com ela fez dois tronos.Em 640, renunciou ao seu cargo de ourives oficial da corte e foi ordenado sacerdote. Mais tarde, foi nomeado bispo de Noyon-Tournai e evangelizou as regiões ao redor de Antuérpia (hoje na Bélgica) e Ghen.Resgatou numerosos escravos para a liberdade e cuidou também dos pobres que encontrava.Sua atuação como bispo foi marcante, tendo construído, também, alguns mosteiros. Em Noyon, sede de sua diocese, encontram-se no museu cartas suas e uma homilia sobre o juízo final. Morreu em 660.Suas relíquias, em 22 de junho de 1952, foram solenemente transportadas da Holanda para Noyon, na França, onde ele tinha sido bispo titular.Seu culto espalhou-se rapidamente pela França e pelos Países-Baixos. A cidade de Dunkerque, na França, lhe dedicou sua Igreja principal.É venerado também como padroeiro dos ouríves e de todos aqueles que trabalham com qualquer tipo de metal.Sua devoção é muito popular na França. No dia de sua festa é costume a bênção dos animais como em Flastrolf, no Sarre.Sua festa é celebrada em 1° de dezembro.
